Veganes BBQ-Special

von Leonie Miessner

Das bekannte Klischee, dass wir Deutschen sofort zur Holzkohle greifen, sobald es wärmer wird und die ersten Sonnenstrahlen sich zeigen, ist ja schon irgendwie wahr. Wie schön sind laue Sommerabende und ein Tisch voller Essen! Immer wieder wird ein frischer Grillteller herumgereicht und man bleibt vielleicht bis tief in die Nacht hinein draußen sitzen. Denn keine:r will, dass das Lachen gepaart mit dem Klirren der Gläser irgendwann aufhört.
So, und jetzt habt ihr hoffentlich genauso Lust auf dieses Szenario bekommen wie ich…

Zu einem gelungenen Abend gehört natürlich ein gut gedeckter Tisch. Ich fand es immer nervig, lauter einzelne Rezepte herauszusuchen und die Zutaten aufzuschreiben – um dann letztendlich den Überblick zu verlieren. Genau aus diesem Grund präsentiere ich euch hier auf YOGAMOUR plus alle Rezepte gemeinsam, die ich seit Jahren für Grillabende zubereite. Hier findet ihr hoffentlich alles, was euch und euren Gästen schmecken könnte – Salate, mariniertes Gemüse, veganen Käse und natürlich hausgemachte Dips. Außerdem verrate ich euch, welches meine (veganen) Lieblings-Grillwürstchen sind. Die letzten Jahre habe ich mich mehr oder weniger durchgetestet, und diese zwei Favoriten schmecken mir besonders gut:

• Vegane Mühlen Rostbratwürstchen
• Meatless Farm XL Bratwurst

Hier kommt ihr zu den Rezepten:

Salate:

• Dänischer Nudelsalat
• Mediterraner Salat

Mariniertes:

• Marinierte Zucchini mit Kurkuma und Ingwer
• Feta in Folie mit Tomaten und Ingwer

Raffiniertes:

• Gefüllte Champignons mit Tofucreme

Leonies Lieblings-Dips:

• Veganer Zaziki-Dip
• Paprika-Dip mit Walnüssen

Hinweis:

Diese Rezepte sind exklusiv für YOGAMOUR plus-Mitglieder gedacht. Alles zur YOGAMOUR plus-Mitgliedschaft findest du hier » .

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Veröffentlicht am 4. Juni 2023 | Geschrieben von Leonie Miessner | Alle Artikel von Leonie Miessner

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